Sunday, December 21, 2008

Who is Ned Kelly for you?

Que symbolise Ned Kelly pour vous?

Deux australiens en provenance du Queensland (Province de Brisbane - Nord est) en goguette à Melbourne ont accepté de répondre à la question.
Leur réponse est représentative de l'avis des autres personnes à qui j'ai posé la question (comme la vendeuse de figurines)
Ned Kelly, le "bushranger" irlandais à l'armure métallique est resté dans les mémoires comme le symbole de la rebellion contre l'ordre établi.
Il constitue un des personnages fameux de l'histoire australienne à l'image de "Cartouche" en France. Compte tenu de la jeunesse de leur nation, les australiens ont besoin de personnages symboliques pour construire leur identité. Et Ned symbolise parfaitement cela.
En des circonstances plus égalitaires (les irlandais étaient la cible de persécution par le pouvoir anglais), certains australiens pensent que Ned Kelly aurait été un personnage reconnu et novateur, à l'origine de changements bénéfiques pour la société.

Merci à Stephanie et à "rdzero".
Thanks Stephanie and "rdzero".

Stephanie, hope you will enjoy the beautiful city of Bordeaux.
Friends of Bordeaux, will you help Stephanie as much as she needs. Thanks.

Désolé pour mon anglais approximatif.

See you


Kangourous session 1

Un soir de décembre vers 20h, à Eltham (Victoria).


Wednesday, December 10, 2008

Movember's poetry

''A tout seigneur a la dignité sans partage,
une moustache tes traits gardera en otage,
et si d'abondance ,psalmodiée, une omélie te parvient,
un torse a nu te libera un divin maintien!''

Julien Durand, novembre 2008
d'après Henri VII, roi d'Angleterre (vers 1550)

Recette de la rowlade au chocolat

Merci Mme Do.
Text in english; more tasty!

Ingredients:
knob butter, for greasing
170g/6oz plain chocolate (70% cocoa solids)
5 free-range eggs, separated
225g/8oz sugar
284ml/10fl oz double cream

Method
1. Preheat the oven to 180C/350F/Gas 4.
2. Prepare a Swiss roll tin by greasing it with butter and then lining it with a piece of greaseproof paper slightly larger than the tin.
3. Gently melt the chocolate in a glass bowl set over a saucepan of boiling water.
4. Beat the egg yolks into the sugar.
5. When the chocolate has cooled and melted a little, pour it into the egg yolk and sugar mixture.
6. Beat the egg whites to stiff peaks, before folding into the chocolate mix.
7. Pour the mix into the tin and bake in the oven for 15-20 minutes until firm to the touch - you will know the cake is ready when an inserted skewer comes out clean.
8. Run a tea towel under cold water and wring out.
9. Place the tea towel over the chocolate roulade once it has cooled a little. After ten minutes remove the tea towel, transfer the roulade to the fridge and leave overnight.
10. The next day, sieve icing sugar over a sheet of greaseproof paper a little larger than the tin.
11. Tip the cake out onto the fresh greaseproof paper and peel off the other piece of greaseproof paper from the top of the roulade.
12. Whip the double cream and smooth it all over the roulade.
13. Roll up the roulade, using the greaseproof paper to help hold it together. It may crack a little, but this will not affect the quality of the cake.

Saturday, December 6, 2008

Movember: joue avec tes poils et sauve ta prostate!

Comme promis, l'explication en image.
Attention, ça va très vite.
Thanks "Crazy's John".